Klappentext

Frisch gestochen schmeckt Spargel am besten. Das wissen alle Fans des edlen Gemüses und freuen sich alljährlich auf den Start der heißersehnten Spargelsaison. Dieses Buch bietet die herrlichsten Spargelrezepte - von Vorspeisen und Suppen über Salate bis zu raffinierten Hauptspeisen. Die Palette reicht von beliebten Klassikern über internationale Spezialitäten bis zu ausgefallenen Kreationen wie Spargeleis, Spargelkonfitüre und Spargelsoufflé, die auch eingefleischte Spargelfreunde noch verblüffen und begeistern werden.