Für Genießer
Chasseuil, Michel-Jack
Ein Universum jenseits des Alltäglichen! Michel-Jack Chasseuil schildert spannende Details der 100 außergewöhnlichsten Weine der Welt und die Geschichte seiner passionierten Suche nach seltenen und vergessenen Schätzen.
- Michel-Jack Chasseuil ist einer der bemerkenswertesten Weinsammler unserer Zeit,...
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GEB ; 2011
EUR 49,95
Ramsay, Tana
Es ist so einfach ? und doch große (Koch)-Kunst! Wie macht man Nudeln selbst, wie brät man Fleisch perfekt, woran erkennt man frischen Fisch? Auf alle Fragen der Alltagsküche weiß Tana Ramsay, die Ehefrau des britischen Sternekochs Gordon Ramsay, eine Antwort....
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GEB ; 2011
EUR 29,95
Jäger, Peter
Whisky aus Deutschland, Österreich ...
Whisky aus heimischen Landen
Auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz werden hervorragende Whiskys erzeugt. Wo und welche verrät Ihnen dieser Führer.
Schottland mag als Heimat des Whiskys gelten, mittlerweile gibt es aber auch bei uns Brennereien,...
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GEB ; 2011
EUR 16,90
Schuhbeck, Alfons; Unter Mitarb. v....
Meine Reise in die Welt der Gewürze...
Spitzenkoch Alfons Schuhbeck nimmt seine Leser mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul. In seinem Kochbuch "Meine Reise in die Welt der Gewürze" ist ihm eine einmalige Vermählung von arabischer ...
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GEB ; 2011
EUR 24,95
Boué, Vincent; Delorme, Hubert
200 Küchentechniken - alle Handgriffe, grundlegende und anspruchsvolle, werden ausführlich beschrieben und bebildert: vom Fischfiletieren bis zum perfekten Eischnee. Alle Koch- und Garmethoden vom Niedrigtemperaturgaren bis zum Kandieren.250 Rezepte - Grundrezepte,...
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GEB ; 2010
EUR 49,90
Tonks, Mitch; Übers. a. d. Engl. v....
Mehr als 100 Rezepte - für feine Edelfische wie Seezunge und Kabeljau, aber auch für preisgünstige Fettfische wie Sardinen oder Makrelen (Omega-3-Fettsäuren!) und außerdem für die verschiedensten Meeresfrüchte.HIer hat jeder Fischliebhaber ein vielseitiges Kochbuch zur Hand,...
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GEB ; 2009
EUR 29,95
Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. Als Il Cucchiaio d'argento erstmals 1950 in Italien erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem italienischen Haushalt zu finden. Seit 2006 ist der Klassiker auch ...
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GEB ; 2011
EUR 39,95
Reynaud, Stéphane
Die herzhafte Küche der französischen Metzger und Bäcker, Bauern, Hausfrauen und Köche, das ist Stéphane Reynauds Terrain. Mit liebevollem Blick auf die Menschen, die auf die Spitzenqualität ihrer bodenständigen Produkte zu Recht stolz sind, zeichnet ...
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GEB ; 2009
EUR 39,90
Oliver, Jamie
Zu Gast bei Jamie - In seinem neuen Bestseller lädt uns Jamie ein, die oft unterschätzte Küche seines Heimatlandes kennenzulernen.Pünktlich zum Großereignis ?Olympia 2012? in London stellt er uns klassische Gerichte, aber auch die moderne britische Küche vor. Von Frühstück & Brunch,...
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GEB ; 2011
EUR 24,95
Schinharl, Cornelia; Schmedes, Christa...
Fein gebacken! Das Grundbackbuch
Wer gut und kreativ kocht, kann noch lange nicht backen. Denn hier kommt es auf jedes Detail, auf die exakte Menge und sogar auf die Temperatur mancher Zutat an. Gerade beim Backen ist es wichtig zu verstehen, wie man den richtigen Teig herstellt und mit welchen Handgriffen das Backwerk zu verarbeiten ist....
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GEB ; 2011
EUR 19,95
Reynaud, Stéphane; Fotografie: Morel,...
365 Rezepte aus der französischen ...
Was gibt es heute zu essen? Das leidige Kopfzerbrechen um den täglichen Speiseplan gehört der Vergangenheit an. Die Rezepte von Kultkoch Stéphane Reynaud sind eine Liebeserklärung an die echte französische Küche und Lebensart. Charmant und witzig geschrieben,...
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GEB ; 2011
EUR 39,95
Hildmann, Attila
Vegane Ernährung stand in der breiten Öffentlichkeit bisher eher für Selbstkasteiung als für Genuss- und eben auch für Gesinnungstäter und Tieraktivisten. Attila Hildmann hat der Veganen Küche eine völlig neue Ausrichtung gegeben und sie mit seinen Rezepten revolutioniert....
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GEB ; 2011
EUR 24,95
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