Böses Gemüse

Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen - Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Verkaufsrang825inGesundheit
HardcoverKartoniert, Paperback
392 Seiten
Deutsch
Beltz2019
Verfügbare Formate
HardcoverKartoniert, Paperback
EUR19,95
E-BookEPUBePub WasserzeicheneBook
EUR18,99
Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Heilung stellt. So behandelt er seit vielen Jahren erfolgreich Allergien, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma,...mehr
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Produkt

KlappentextVollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Heilung stellt. So behandelt er seit vielen Jahren erfolgreich Allergien, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma, Autoimmunkrankheiten, Diabetes und Übergewicht. Durch Pflanzenzüchtungen und Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat nehmen wir heute so viele Lektine auf wie keine Generation vor uns. Offensichtlich fördert die veränderte Nahrung auch den enormen Anstieg von Krebs, Demenz und Parkinson. In diesem Buch beschreibt Gundry die Gefahren der modernen Lebensmittelindustrie. Er präsentiert die Erkenntnisse seiner Forschung, die schädlichsten Lebensmittel und ein Ernährungsprogramm, das für Vegetarier und Veganer ebenso geeignet ist wie für Menschen, die Fleisch essen. Einfache Rezepte und Zubereitungstipps helfen Ihnen dabei, Lektine unschädlich zu machen oder durch gesunde Alternativen zu ersetzen.
Details
ISBN/EAN/Artikel978-3-407-86561-8
ProduktartHardcover
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Jahr2019
Erschienen am18.07.2019
Seiten392 Seiten
SpracheDeutsch
Artikel-Nr.16825769
Rubriken
KategorieRatgeber
SachgebietGesundheit

Inhalt/Kritik

PrologRaus aus der Lektinfalle!
Kritik"[...] viele Tipps und einfache bis feine Rezepte." Monika Preuk, focus online, 23.1.2018 "Die Rankings im Buchhandel weisen darauf hin, dass es [das Buch] wohl - genauso wie in den USA - zum Bestseller wird. "Jörg Zittlau, Freie Presse Chemnitz, 2.3.2018 "[...] nicht nur informativ, sondern auch sehr gut und unterhaltsam geschrieben." Beautiful Life Magazine, 2/2018 "[Ein] sehr gut recherchiertes Buch,...mehr

Autor

Gundry, Steven R.
Steven R. Gundry zählt zu den gefragtesten Kardiologen der USA. Er ist Direktor des Internationalen Instituts für Herz- und Lungenerkrankungen und Mitbegründer der Internationalen Gesellschaft für minimale operative Herzeingriffe. Seit über 15 Jahren setzt er erfolgreich lektinreduzierte Ernährung der Behandlung seiner Patienten ein. Steven R. Gundry lebt mit seiner Frau in Palm Springs.

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